Farmunk gondosan kiválasztott sertések (szőke mangalica) és szarvasmarha-fajták (Aberdeen Angus, Galloway) tenyésztésével foglalkozik, szigorú biogazdálkodás keretén belül. Az állatok egész évben a szabadban vannak. Ha szükséges, hozzáetetünk szénával, szemestakarmánnyal, takarmányrépával, ami kizárólag saját termelésű, műtrágyák és növényvédő szerek használata nélkül termesztjük. Nem alkalmazunk antibiotikumokat és súlygyarapodást gyorsító gyógyszerészeti készítményeket sem. Minden hústermékünk a legkiválóbb minőségű, öko minősítésű fűszerekkel készül. A füstölt termékeket kizárólag természetes fával, tradicionális módon füstöljük. Saját vágóhíddal rendelkezünk, ahol kizárólag az általunk tenyésztett állatokból készítünk tőkehúst és hústermékeket. Büszkeséggel tölt el, hogy garantálhatjuk kínált termékeink magas minőségét és ökologikus előállítását.